“糖醋排骨”“辣子鸡”“多些绿色蔬菜”……福建这所中学里的白板真香！

“糖醋排骨”“辣子鸡”“多些绿色蔬菜”……近期，在泉州南安新营中学的食堂门口，一块写满菜名的白板(báibǎn)(báibǎn)成为校园焦点。这块自今年3月启用的“点菜(diǎncài)白板”，密密麻麻写满了学生们的留言，而学校食堂每周的菜单，正源于这些“点单(diǎndān)”。 这块“点菜白板”，不仅(bùjǐn)解决了食堂配餐难题，还是培养学生综合(zōnghé)素养的隐形课堂，一起看看，这是怎么回事？ 从“被动接受”到(dào)“主动参与” 作为一所乡村中学，新营(xīnyíng)中学有800余名学生(xuéshēng)在校就餐，每餐(měicān)两荤两素一汤仅收费8元。过去，食堂菜谱由(yóu)校方单方面制定，学生满意度不高。“既要营养均衡，又要符合口味，我们常为此头疼。”校长黄新辉说。直到学校推出“你点菜(diǎncài)，我安排”互动白板，让学生直接参与决策，问题迎刃而解。 每天中午，白板前总围满热烈讨论的(de)学生。“上周我写了想吃猪肉炖粉条，这周真的上了菜单！”高二(gāoèr)（1）班李同学的惊喜，道出(chū)了许多学生的心声。心理学研究表明，青少年时期是自我意识觉醒的关键阶段，当个体意见被采纳，会显著增强其自我效能感。新营(xīnyíng)中学正是抓住这一契机，通过“点菜权”传递“被重视(zhòngshì)”的信号，同时辅以“码上意见”二维码和校长每日午间接待，让(ràng)学生感受到学校的尊重。 白板上的互动远不止于满足口腹之欲。有学生提议“少油炸多(duō)蒸煮(zhēngzhǔ)”，引发健康饮食讨论；有人要求“多点辣味(làwèi)”，促使大家思考如何兼顾不同地域饮食习惯。食堂负责人沈国潘(pān)感慨：“通过讨论‘吃什么’，学生学会(xuéhuì)了平衡需求、理解多元，这正是书本上难以教授的生活智慧。” 校方并未全盘接受所有建议。面对“大龙虾”“烤全羊(kǎoquányáng)”等不切实际的菜名，黄新辉幽默回应：“这样的菜吃不起。”食堂参考学生建议的同时，也会结合营养搭配、操作可行性及家长意见调整菜单。这种“有限满足”反而成为教(jiào)育契机：一名(yīmíng)学生多次点“麻辣香锅”未果(wèiguǒ)后(hòu)，意识到需(xū)考虑多数人需求。黄新辉说：“这种从自我中心到换位思考的转变，是书本教不会的能力。” 生活即教育(jiàoyù)，细节见真章 “教育的目的不仅是传授知识，更是培养完整(wánzhěng)人格。”黄新辉(huángxīnhuī)强调。点菜白板上一条条建议，让学生经历了民主协商实践，收获了被尊重的体验；并在表达与妥协中，他们习得同理心与解决问题的能力(nénglì)。 从“舌尖”到“心间”，一块白板架起了(le)师生沟通的(de)桥梁。其意义早已超越菜单制定，而是成为民主意识、社会责任感的培养皿。正如(zhèngrú)教育家陶行知所言“生活即教育”，新营(xīnyíng)中学用实践证明：最好的育人智慧，往往藏于最平凡的细节中。