芒种：麦黄梅熟 种下希望

近日，安徽蚌埠五河县(wǔhéxiàn)朱顶镇，一台台大型玉米一体化播种机正穿梭在田地里，正在进行玉米播种作业(李向前)。人民网(rénmínwǎng)-安徽频道 “时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美(měi)，处处菱歌长。”6月5日，我们迎来了(le)夏日的第三个节气——芒种。 与谷雨、白露、大雪(dàxuě)等根据物候而命名(mìngmíng)的(de)节气不同，芒种(mángzhòng)是二十四节气名称中唯一反映农事活动的节气。《月令·七十二候集解》曰“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”，意即此时有芒的麦子可收，有芒的稻子可种。 此时，我国大部分地区的农业生产处在忙碌的时候，大麦、小麦等有芒作物种子已经(yǐjīng)成熟，晚谷、黍(shǔ)、稷等夏播作物也处于播种最忙的阶段，神州大地一派繁忙景象(jǐngxiàng)。 为了(wèile)祈求禾苗平安、农事顺利，皖南地区在芒种有“安苗”的习俗。种完(wán)水稻后，家家户户(jiājiāhùhù)用新麦面蒸祭祀用的发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，用蔬菜汁染上颜色，以求五谷丰登。 浙江云和(hé)梅源山区在芒种期间则会举行“开犁节”。农人们吹响开山号，犒赏耕牛(gēngniú)，举行庄重的祭田神仪式，用歌声和优美的舞蹈表达对(duì)祖先开垦这片土地(tǔdì)的感激和祈求五谷丰登、六畜兴旺、家族和睦的愿望。 如今，梅源芒种开犁节已列入(lièrù)国家级非物质文化遗产代表性项目名录，成为彰显农业文明的节气标志。可以说，芒种不仅反映了(le)先人从劳作中提炼出的生活智慧，更(gèng)体现了人们对(duì)“一分耕耘，一分收获”的笃信。 随着气温逐渐升高，许多在春日盛放的花朵逐渐凋零，民间便形成了祭祀花神的习俗。《红楼梦》第二十七回中(zhōng)就有(yǒu)相关描写，“满园里绣带(dài)飘飖，花枝招展，更兼这些(zhèxiē)人打扮得(dé)桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”多愁善感的林黛玉看着“花谢花飞花满天”，触景伤怀，写下了名篇《葬花吟》。 在南方，芒种前后正是梅子成熟的时候，许多地方有芒种煮青梅(qīngméi)的习俗。新鲜青梅滋味(zīwèi)酸涩，需要借助(jièzhù)煮梅(zhǔméi)改善口感。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄 关公赚城斩车胄”中写道，“随至小亭，已设(yǐshè)樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来。 一收一种，道尽芒种节气(jiéqì)的内涵。岁时更迭(gēngdié)，劳动者向大地挥洒晶莹的汗水，因播种的期待与收获的喜悦而充盈着稳稳的幸福。 立春：春到(chūndào)人间万象新 惊蛰：从南到北(cóngnándàoběi)忙春耕 春分：日月阳阴两均(liǎngjūn)天 清明：气清景明，天下(tiānxià)皆春 谷雨：春之暮章，雨生百谷(bǎigǔ) 立夏(lìxià)：万物至此皆繁茂 小满：物至于此，小得盈满(yíngmǎn)